Joulutorttuja

Tänään tein ensimmäistä kertaa ihan itse joulutorttutaikinan ja teen kyllä toistekin ! Tuli meinaan tosi hyviä, ihanan mureita ja sain niihin jopa vähän lehtevyyttäkin :) happy me.

Joulutorttutaikina:

250g voita

250g vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

2tl tomusokeria

1dl vichyä

+ muna voiteluun

(luumumarmelardia tms päälle)

- Paloittele voi kulhoon

- Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja tomusokeri ja nypi hyvin voin joukkoon

- Lisää vichy ja sekoita taikinaksi

- Kaulitse jauhotetulla pöydällä levyksi

- Taita kaulittu levy kaksin kerroin

Kauli uudestaan levyksi ja taita tällä kertaa kaksi kertaa (ensin puoliksi ja sitten puolikas puoliksi)

- Kaulitse taas levyksi ja toista taittelu vaiheet vielä 2 kertaa (3 jos viitsit)

- Laita jääkaappiin jähmettymään pariksi tunniksi

- Kun taikina on jähmettynyt, kauli jälleen levyksi ja leikkaa neliöitä ja muotoile niistä joulutorttuja

- Voitele munalla

- Paista 225asteessa noin 13min, kunnes tortut ovat saaneet kauniin kullanruskean pinnan.

- Nauti!